Domine a programação
no banco de dados com
MySQL PL/SQL

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CREATE PROCEDURE atualiza_estoque(IN p_id INT, IN qtd INT)
BEGIN
  UPDATE produtos
     SET estoque = estoque - qtd
   WHERE id = p_id;

  IF ROW_COUNT() = 0 THEN
    SIGNAL SQLSTATE '45000'
      SET MESSAGE_TEXT = 'Produto nao encontrado';
  END IF;
END //
DELIMITER ;